【门店】家门店暂时停业疫情下的周黑鸭何去何从

    家门店暂时停业疫情下的周黑鸭何去何从

线上线下双双“失业”在全国各地美食纷纷给热干面加油时，周黑鸭在2月11日发布公告，表示受到疫情影响全国共有约1000家门店将暂时停业，而据周黑鸭最近一份业绩报告显示，截止2019年6月末，周黑鸭在全国17个省份及直辖市内的96个城市自营门店共有1225家，本次停业门店数超过80%。

周黑鸭成立于武汉，由湖北、湖南、河南、安徽和江西五省构成的华中地区也一直是为周黑鸭创造营收的主力军，2019年上半年华中地区实现营收8.42亿，占周黑鸭总营收60%，与其他区域很大差距。

不过这样的增速并没有能长久保持，上市仅仅两年，周黑鸭的净利润就走了下坡路，2018年整体营收微降1.2%，但归母净利润却骤降近3成仅为5.4亿，而这还不及周黑鸭上市前夕的利润规模。

2019年增长停滞的周黑鸭并没有迎来转机，3月时，做空机构emersonanalytics指出，周黑鸭在销售数据方面存在造假行为，其2018年净利润比预测数据还低50%以上，并且评估其每股价格应为2.4港元，仅为其停牌前收盘价的65%。

而祸不单行，花旗银行由于业绩差于预期，将周黑鸭盈利预测下调18%，同时给出“卖出”评级，尽管后来周黑鸭发布澄清公告，但业绩下滑已是不争的事实，上半年虽然营收微增1.8%，归母净利润再次同比下降32.4%，资本市场的质疑声也是不绝于耳。

在成本增加，门店数也被压制的情况下，始终坚持直营模式的周黑鸭净利率也相应地不断下滑，从2017年的23.4%降至2019年上半年的13.8%，而绝味食品的净利率却提升至15.92%，已经超过周黑鸭。

而周黑鸭反击的第一步就是改变品牌在年轻消费群体中的印象，2018年联名御泥坊推出“鸭脖色”口红，2019年，与潮流偶像合作投放硬广、组织“吃货全球之旅”等活动，并设计专属品牌ip，2020年，为了塑造周黑鸭年轻化、“潮”的品牌形象，又签下新生代流量黄明昊作为品牌代言人，销售费用自然也是水涨船高，2019年上半年最新财报显示销售费用同比增加11.3%达到4.95亿。

2016年，周黑鸭上市时募资24.52亿，其中35%都用于建设及改善加工厂，而周黑鸭计划中五大加工厂的江苏南通、四川成都的加工厂还在建设中，运输成本相对较高。